香住ガニのかにみそ
兵庫県香住港で出会った香住ガニ（紅ズワイ）のかにみそを実食。上品な灰色、クリーミーな舌触り、塩分控えめの味わいを見た目・香り・味・食感・余韻の5軸で採点（平均4.6）。かにみそソムリエのレビュー。
かにみそソムリエ
日本の食文化の中に隠れた「おいしい」を見つけ、伝える。
お寿司さんのかにみそラーメン
回転寿司スシローの「新・濃厚かに味噌ラーメン」を実食。黄金色のスープ、別添えのかにみそを溶かす前後の味の変化、麺との相性を5軸で採点（平均3.6）。かにみそソムリエのレビュー。
網焼きコンロで堪能する蟹味噌甲羅焼
磯丸水産の定番「蟹味噌甲羅焼き」を実食。卓上の網焼きコンロでの火加減と食べ頃のサイン、日本酒・ビールとの相性を見た目・香り・味・食感・余韻の5軸で採点（平均4.4）。かにみそソムリエのレビュー。